ブドウ品種: 100% グレッラ ヴィンテージ: 2023 産地・国:、 マレーダーリン、ニューサウスウェールズ州、オーストラリア アルコール度数: 10 % ワインメーカー: サム・ボウマン クロージャー: クラウンシール フロム・サンデー・ワインメーカーズはサム・ボウマンとデイヴ・キナストン、そしてオーストラリア各地のブドウ栽培者、ワインメーカー、ソムリエの集団によるユニークな創作活動とも言えるワインたちです。サムは、再生農法に重点を置くブドウ栽培者として、オーストラリアの多くの地域を回り、テロワール、気候、これらの条件に適した品種に関する幅広い知識を深めてきました。 その過程で、類まれな果実を誇る多くの特別な場所を見つけました。 このワイン・シリーズは、2人が特別に選んだ、それらの場所のほんの一部を紹介する小さなショーケースであり、その起源を尊重しながら生み出しています。 ブドウは持続可能な農法で栽培された畑から調達し、ブドウ以外のものは加えず、可能な限り取り除く。 最終的な目標は、フレッシュで生き生きとした、飲む喜びのあるワインを造る事です。 このワインについて： イタリア語から翻訳され、風船がパーンと割れる様な音にちなんで名付けられました。華やかで楽しくまさに弾け飛ぶ様な印象。「のどを渇きを潤す」為だけでも最高に楽しめる泡です。 このワインに使用されているブドウは北イタリア産の厳選されたクローンで、ニュー・サウス・ウェールズ州マレー・ダーリングに植えられています。果実味はキリッと清涼感のある美味な液体を生み出します。 この地区は豊かで肥沃な土壌のおかげで、オーストラリアの農産物の約60％、ワインの10％以上を産出しており、この産地は北イタリアと似た様な栽培方法と特性が見られます。仕立て方、高密植、豊富な日照が満遍なく差し込んでブドウ樹の生育が旺盛になり最適な光合成が行われることで地中海系品種は真価を発揮します。 深い砂質ローム土壌に加えマレー川の清らかな水を灌漑することでフレッシュさとグレラ品種のクリーンな表現が保たれます。酸を保つために9ボーメで早摘みし、野生酵母によるアルコール発酵、澱引き後はカーボネイト方式で仕上げます。 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f