ぶどう品種: 100%サンジョヴェーゼ ヴィンテージ: 2022 産地・国:　マクラーレンヴェール、オーストラリア アルコール度数: 14% オーナー: ウォルター・クラスピーズ ワインメーカー: ウォルター・クラスピーズ & ジェームス・クーター クロージャー: スクリューキャップ このワインについて: ヘドニスト-喜びや自身の満足感の追及に自分の人生を捧げる人－快楽主義者”! 紙一重の表現かもしれませんが喜びを増やして悲しみを減らす努力をするのが快楽主義者（ヘドニスト）の意味する所です。グラスワインを片手にリラックスしたオーストラリアの気風を取り入れて…幸福主義を甘受してみてはどうでしょう。 自社畑でビオディナミ農法によって育てられます。日中に上がる夏の気温も西に位置するセント・ヴィンセント湾から吹き込む夕方の海風がクールダウンしてくれます。土壌構成は粘土質を肥沃なローム層が覆っていて所々にライムストーンが点在しており、これらの要素がワインの味わいにリッチさと豊満なボディを与えます。 2022年は降雨の多い冬に始まり、暖かな春がそのまま夏へと引き続いて行きました。生育期に向けてぶどうのコンディションは良好。実止まりも非常に良かったです。収量は2021年に比べると減少したものの、品質は今世紀最高の出来となった2021年に劣利ませんでした。果実と酸のバランスは非常に良く、素晴らしい色合いや豊かさと調和が見られる年でした。 2回に分けて収穫されたぶどうは徐茎され9日から14日間のスキンコンタクト、天然酵母による発酵に続きステンレスタンク内でマロラクティック発酵が終わるとユーズドのフレンチオークに移され、９カ月間寝かせます。 テイスティングノート: 豊かで凝縮感のある深いルビー色。レッドベリーやスィートパプリカの様な瑞々しい香り。口中に広がるベリー系の味わいと酸がとてもフレッシュで生き生きとしている。しなやかで細かくこなれたタンニンは長くて豊かな余韻に続く。心地よく丸みのあるテクスチャが魅力的。 料理との相性: ミディアムレアの牛ステーキ 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f