Le Doubblé Troubblé Janice Vineyard Yamhill Carlton Chardonnay 2018 ル・ダブル・トラブルとは・・・ 二人の友人が共有する３つのパション ワイン スキー トラブル（いつも何かしら楽しんでいる） ヴィンヤード: ジャニス・ヴィンヤード アペラシオン、国: ヤムヒル-カールトンAVA /アメリカ アルコール度数: 12.6% オーナー:クリストファー・スタイフラー、マッキントッシュ・フォレンス 醸造家:マッキントッシュ・フォレンス 残糖度: 1.2グラム/L SO2(Free): 3gm / L クロージャー: ダイアムコルク 生産量: 120ケース このワインについて： このワイナリーはウィラメットヴァレーの北側にある小地区で、ヤムヒル・カールトンAVAとしても知られている所にあります。畑は南向きで朝日が存分に当たるサイトです。土壌プロファイルは海洋泥土のローム沈積土でこの界隈では非常に珍しいです。 畑の地勢もまたユニークで少し温暖な地形にある為、フルーツはリッチで凝縮感が出てきます。 ここはトッシュの昔のルームメイトのご両親が所有している畑で、退職後の夢の土地です。このシャルドネ栽培人と良い友人関係にあるということはなんと幸運なことでしょう！ 2018年は少し暖かなヴィンテージだったので酸度がまだまだ高い内でもハングタイムを少し長めに取りブドウを熟成させる事ができました。9月25日に手摘み、全房プレスの後に樽発酵。その内の25％をフレンチオークの新樽で、残り75％をユーズドの樽で10か月寝かせます。70%のワインは乳酸によりふくよかで複雑なテクスチャに仕上がります。 単一畑から生まれる真の手作りワインはその畑を映し出し、テロワールをリスペクトしています。 テイステイングノート: 金色に輝く麦藁色で長いレッグがグラスの側面に見て取れる。桃やネクタリンの様な豊富なストーンフルーツに樽と澱から由来するヘーゼルナッツが寄り添う。味わいは洗練された力強い骨組みに支えられ ている。酸はキレがよくフレーヴァーは長くてクリーンでしなやか。味わいはオークの個性ととてもよく調和しており、オークが全体を支配することは全くなくヴァニラビーンズのフレーヴァーが長く引いてくる。繋ぎ目がなく心地よくバランスが保たれたワインだ。 トッシュは言います。 “このワインはおばーちゃんの時代のシャルドネとは違うんだ。山に行った帰りとか長い時間運転した後に癒してくれるようなワインなんだ！‘ 料理との相性：バターナッツカボチャとゴルゴンゾーラのリゾット 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f