テラヴァン ソーヴィニヨン・ブラン 2013
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テラヴァン ソーヴィニヨン・ブラン 2013

¥3,960 税込

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ヴィンヤード: ヒルサイドヴィンヤード&カウリーヴィンヤード 産地・国: オマカヴァレー&ベン・モーヴェン、サザンヴァレー、マールボロ、ニュージーランド アルコール: 13.5%  醸造家: ゴードン・リッチー クロージャー: スクリューキャップ ワインについて: TerraVin テラヴァンの名前は二つの言葉から成っています。‘テラ’とはラテン語で土・地球を意味し、‘Vin’はフランス語でワインという意味です。テラヴァンが細心の注意を払い、モットーとするのは傾斜部の畑から優れた表現力豊かなぶどうを栽培することです。このワインにはサウザンヴァレーというマルボロの小区画に位置する2つ畑の果実が使用されています。 そこはブランコットヴァレー、オマカヴァレー、ワイホパヴァレーという3つの谷があり、全てメインであるワイラウヴァレーに繋がります。 テラヴァン ヒルサイド・ヴィンヤードはオマカヴァレー、カウリーヴィンヤードもまたサウザンヴァレー区域内にあります。ヒルサイドヴィンヤードは北西に面した斜面に位置し、軽めの表土が粘土と小石の混合土壌を覆っています、これは古代からの風雨の影響により海底泥土が堆積したものです。カウリーヴィンヤードの土壌は小石と粘土層が重なっています。両方の畑とも全て手作業による剪定と有機農法による栽培です。 2013は9月、10月と涼しい気候でのスタートとなったため、前年に比べると遅い芽吹きとなりました。11月に入ると気温も上がり始め、12月と夏期を通して暖かい気温となりました。総体的に雨が少なく日照時間が長いことから果実が自然の酸を十分に蓄えながら完熟でき、ほぼ完ぺきで理想的な夏となりました!様々な要素を考慮すると2013は際立って素晴しい年といえるでしょう。 畑においては、房数を減らすことで果実の凝縮感を高めました。収穫は4月8日~19日の間に手摘みと機械づみの両方で行います、10kg入り容器に摘み取りその後丁寧にプレスをかけます。果汁はステンレスタンク内で20日間に渡り発酵をすすめ、その内およそ20%のワインは天然酵母によって発酵、中腹の味わいに豊かさと複雑味を与える為に何年か使用したフレンチオークで8か月間熟成させます。 テイスティング ノート: このソーヴィニヨンブランはまるで星の様な輝きと淡い色合いを持ち合わせています。フレッシュな香にはシトラス、フェンネル、白い花が感じられます。辛口で溌剌とした味わいはピチピチとした酸味、持続性のある長い余韻にミネラル感溢れるピュアな味わい。リザーヴワインが全体の骨格を保ち複雑性を与えています。ユニークで印象的、存在感のあるワインです。生牡蠣やほとんどの魚介類と素晴しい相性です。 評価: 銀メダル受賞:ロンドン・インターナショナル・ワインチャレンジ 2014 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f