テラヴァン テ・アフ (ピノ・ノワール) 2013
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テラヴァン テ・アフ (ピノ・ノワール) 2013

¥8,250 税込

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ヴィンヤード : カルロッシ・ヴィンヤード 産地・国   : サザンヴァレー、マルボロ、ニュージーランド アルコール度数: 13.4% 醸 造 家  :ゴードン・リッチ- クロージャー : スクリューキャップ ワインについて 1999年に設立、テラヴァンは献身的に傾斜のある畑から素晴らしいブドウとワインを作り出すことに努めてきました。‘テラ‘とはラテン語で大地を表します、 ワイナリーの名前はテロワールを深く協調した意味合いを持ちます。カウリ―ヴィンヤードはサザンヴァレーのベン・モーヴェンに位置しており、北北西向きの斜面を持ち、鉱石が豊富な灰色硬砂岩と古い痩せた黄土粘土で構成されています。 低収量・細心の注意を払った醸造、そして醸造家 ゴードン・リッチーの直感的なアプローチを通して表現豊かなワインが生まれます。 カルロッシ・ヴィンヤードは (100%) -サザン・ウィザー・ヒルズ41°62’ S, 174°1’ E 北北西に面した斜面に位置し、軽めの砕けやすい表層土が粘土と砂利石の混合土壌と風化された海底泥土を覆った構成です。この複雑は地層 に加え多様な区画への定植、 クローンの多様性、 最上の地域特性を持つ生育状況がピュアでフレッシュながら複雑で凝縮したバランスの取れたピノ・ノワールを生み出すのです。 全ての畑では人による剪定作業・除葉・芽かき・摘果が丁寧に行われます。 涼しい9月と10月だった為、遅めの芽吹きとなりましたが11月後半から12月は暖かくなり非常に良好な開花となりました。この状況は日内変動が見込まれる典型的なマルボロの夏によって後押しされています。的確な摘果と低収量にすることで素晴らしい凝縮感が生まれます、十分に暖かい気温が酸とpH、アルコールの自然なバランスを保ち、よく熟した申し分のないブドウへと導きます。4月11日糖度が 23.3 Brixの時に手摘み収穫。 丁寧に徐茎し小分けにして天然酵母発酵。厳しい選抜プロセスを通り優先されたバクテリアにより起こるマロラクティック発酵を含めフレンチオーク樽で 12 〜16か月熟成。清澄作業やフィルターをかけず2014年12月5日に瓶詰め。 テイスティングノート: エレガントな 2013年ピノ・ノワールは香りと味わい共に調和の取れたコンビネーション。 ベリー、フローラルに土っぽハーブが混ざり合る複雑で官能的なワインです。味わいは繊細な余韻を残しつつバランスのとれた酸とタンニンは長く後を引く。 アワード /評価: ロバート・パーカー ワイン・アドヴォケイト –  2017年3月  90/100 淡いルビー色、2013年 カルロッシ・ヴィンヤード ピノ・ノワール(現在の呼称はてテ・アフ)はマルベリーや煮込んだラズベリー、苔むした木の皮に加え地中海原産ハーブを中心とした上に熟成肉っぽさを思わせるニュアンスがある。このライトボディの味わいは控えめながら生き生きとした酸ががっちりとした支柱となり、かみごたえのあるタンニンが繊細な赤いベリーやハーブを支え、長い余韻が楽しめる。 ジョン・セイカー/ワインライター(フェアファックス・メディア、キュイジーヌ – 2017年5月   18 ★★★★+ ザ・ワンダリング・パレット –  10月 2018 ブラックチェリーの快楽主義的に濃密な香り、黒バラの様な甘やかなフローラルの香りの中にはブラッドプラムのコンポートやマルベリー、ラズベリーがダークチョコレート重なり合いとろけ出る様なリッチさが感じられる。 シナモンとアニスシードの深みのあるスパイスが複雑なバルサミコ、紅茶、土っぽさに火打石の様な鉱物っぽい川底の丸石に濡れた粘土と共に存在している。 味わいは同様に深遠で柔らかく、絹の様に滑らかでリッチ、凝縮した赤いベリー系果実の甘くクリーミーな層が重なり合う、そして官能的で華やか、豪華なテクスチャでありがなら酸には活力がありこなれたタンニンとみずみずしさ, 情熱的に表現力される果実が包まれている。 これは驚異的で桁はずれのピノ・ノワールだ。寛大で複雑, 並外れた良さがある、 おそらくマルボロの斜面から生まれる偉大なピノ・ノワールと言えるだろう。特別な大切な日に飲んでもよし、ブルゴーニュワイン愛好家を唸らせてみるもまた良し、そしてヴォーヌ・ロマネの上級といかに類似しているかが見て取れるだろう。 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f