テラヴァン テ・アフ (シャルドネ) 2014
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テラヴァン テ・アフ (シャルドネ) 2014

¥6,930 税込

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ヴィンヤード :カウリーヴィンヤード 産地・国: サザンヴァレー、マルボロ、ニュージーランド アルコール度数: 14% 醸 造 家  :ゴードン・リッチ- クロージャー : スクリューキャップ ワインについて 1999年に設立、テラヴァンは献身的に傾斜のある畑から素晴らしいブドウとワインを作り出すことに努めてきました。‘テラ‘とはラテン語で大地を表します、 ワイナリーの名前はテロワールを深く協調した意味合いを持ちます。カウリ―ヴィンヤードはサザンヴァレーのベン・モーヴェンに位置しており、北北西向きの斜面を持ち、鉱石が豊富な灰色硬砂岩と古い痩せた黄土粘土で構成されています。 低収量・細心の注意を払った醸造、そして醸造家 ゴードン・リッチーの直感的なアプローチを通して表現豊かなワインが生まれます。全ての畑では人による剪定作業・除葉・芽かき・摘果が丁寧に行われます。 穏やかで乾燥した春の始まりは早目の芽吹きを誘引し、それと開花期の良好なコンディションに恵まれたという事は房が大きく育ち、収量も高くなる可能性が十分にある事を意味していました。早目に未熟な房を摘み取る事で房の大きさと収量のバランスを取ります。穏やかな天候が残りのシーズンは続き、2月の幾日かは温度がかなり上がったので通常より糖度が僅かに上がったので早目の収穫となりました。4月後半に大雨が降り収穫さえ危ぶまれた状況だったので早目の収穫ができて本当に助かりました。収穫は3月14日、糖度23.8Brixでスタート。 手摘みされたブドウはバレルに優しく全房プレスされ、天然酵母発酵、部分的なマロラクティック発酵、15ヶ月の熟成、澱と寝かされた後ブレンドし2017年3月27日に瓶詰め。 テイスティングノート: 心地よいテクスチャと深い麦わら色。甘さを最初に感じ徐々に塩っぽさがあるナッツ、桃とアーモンドペーストの様な香りと味わい。興味深い辛口の余韻が続く。 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f