オレアリー・ウォーカー アデレード・ヒルズ シャルドネ 2018
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オレアリー・ウォーカー アデレード・ヒルズ シャルドネ 2018

¥3,960 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

ヴィンヤード: ベンウェリン・ヴィンヤード  小地区・産地・国: オークバンク / アデレード・ヒルズ / オーストラリア アルコール度数: 12% オーナー:ニック・ウォーカー&デイヴィッド・オレアリー ワインメーカー: ニック・ウォーカー&デイヴィッド・オレアリー  クロージャー:スクリューキャップ 生産量: 360 ケース ワインについて: ぶどうはオレアリー家、デイヴィッドの兄弟であるマーク・オレアリーが所有する畑から収穫しています。ベンウェリン・ヴィンヤードはアデレード・ヒルズの中心地、オークバンクに位置します。樹齢は20年を超えており、北向きの斜面に植えられています。日照の長い冷涼気候と斜面というコンビネーションが理想的な酸度を保ちながら最高のフレーバーとアロマを生み出します。 2018年のアデレード・ヒルズには全てが揃っていました、早い時期の降雨から暖かく温暖な夏へ、更に気温が上昇する暑い夏へと移行し、やがて酸と果実味を支える手助けとなる涼しさが訪れ、ブドウ樹はやっとホッと一息つくことができます。この畑からは非常に良い状態から優秀な品質のブドウが収穫できました。 夜の気温が低いうちに、ブドウは収穫されるとすぐに冷蔵トラックでクレアヴァレーにあるワイナリーに運ばれます。果汁は穏やかにプレスされ濁りのないフリーランジュースとセカンドプレスができるので、それぞれ別々のステンレスタンクに分けます。フリーランジュースはフレンチオークのホグスヘッドに移され第一&乳酸発酵が行われます。澱と一緒に4ヶ月間バレルの中で寝かせ、複雑味と味わいを出すために毎週櫂入れします。その後澱引きされたワインは冷却され、フィルターをかけて瓶詰めします。ヴィーガンの方にも安心して飲んでいただけます。 テイスティングノート:   上質な麦わら色。桃やネクタリンなどの涼しい地域のフルーツ、フレンチオークからのナッティさも複雑な味わいとなっています。味わいはパリッとした酸に洗練されたストーンフルーツなど非常にバランスが良く取れていて、綺麗で長い余韻が感じられる。 アワード: 91 points (silver) - ハリデー・ワイン・コンパニオン 料理の相性:グリルした魚介類とバターソース 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f