ドゥーウィー・ステーション ザ・マーズ・エキスプレス シラーズ 2018
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ドゥーウィー・ステーション ザ・マーズ・エキスプレス シラーズ 2018

¥4,620 税込

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Dewey Station The Mars Express Shiraz 2018 ブドウ品種: 100% シラーズ ヴィンテージ: 2018 ヴィンヤード: パスカリ・ヴィンヤード (アルトナ), ショルツ・エステート(エベニーザ), 小地区/産地/国: アルトナ、エベニーザ, バロッサ・ヴァレー , オーストラリア アルコール度数: 14.5% オーナー : ステファン&エレノア・ドゥーウィー 醸造家: ステファン・ドゥーウィー 生産量: 150 ケース クロージャー:スクリューキャップ 農法: コンベンショナル ワインについて: このワインはピュアな果実そのものを主役とするモダンなバロッサ・ヴァレーのワイン造りそのものです。畑で多くの経験を積んできたこの美しいブドウ達を際立たせたワインに仕上げる可く私達は持てる技術を駆使します。全房破砕をせずに丸ごとブドウ取って置きます、というのも収穫したブドウの少量は皮が裂けていてそのままカルボニック・マセラシオンに入ります。(粒ごとに発酵を起こし、ブドウの特徴をさらに引き出してくれる工程)これは全体量の 9%に当たります。9ヶ月の熟成には100%フレンチオークが使用されますがそのうち11%が新樽です。 エチケットは明るくエネルギッシュでカラフル−ワインの本質そのものを完璧に表現しており、 ラベルとワイン両方が決め手となる要素を携えています! これも一族内で手掛けており、デザインしたのはエレノアの叔父であるマイケル・クルサード、エクスター(デヴォン州・イングランド)で活躍するマンガ家です。私達は唯一無二でエネルギーに溢れ、真の思いを最初から伝える何かを創りたかったので浮かんでくるアイディアで少し遊んでみました。火星から来た男性(私達のシラーズはマーズ・エクスプレス・シラーズ)と金星から来た女性(ヴィーナス・エクスプレス・GSM)−女性的で官能的なミディアムボディのGSM対筋肉質で力強くミディアムからフルボディのシラーズ という風に! テイスティングノート: 非常に美しい深い赤は魅力的で誘惑的!豊かなブラックベリーとレッドカラント、ブラックオリーブとチェリーがスパイスやユーカリと混じり合い心地良いブーケを生み出している。凝縮した豊かなバロッサらしい味わいが広がる。酸は溌剌とし味わいに果実を引き立たせている。ドライでシルキーなタンニンと長く綺麗な余韻。 料理の相性:ミディアムレアに焼いたサーロイン 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,210(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合は下記のクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f