2014 オーストラリア・ン レジェンド・"インフェイマス"・ カベルネ・ソーヴィニヨン
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2014 オーストラリア・ン レジェンド・"インフェイマス"・ カベルネ・ソーヴィニヨン

¥2,106 税込

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2014 Australian Legend "Infamous" Cabernet Sauvignon インフェイマス   ヴィンヤード: ザ・ホッグファミリー ヴィンヤード Vineyard: The Hogg family Vineyards 産地: マレー ダーリン(ヴィクトリア州)&クナワラ(南オーストラリア州) Region : Murray Darling ( Victoria) & Coonawarra (South Australia) アルコール度数 Alcohol: 13.5% 樹齢: 10-25 年 Vine age: 10-25 years 生産量 Production: 4000 ケース Cases クロージャー: ステル・ヴィン Closure: Screw Cap ワインについて: ワインは伝説の 無法者、名うての 反逆者、そして庶民の英雄でもあった‘ネッド・ケリー’に因んでいる。 ネッドは悪名高き銃の名手であったがカリスマ性に満ち、 このオーストラリアン・レジェンドワインの様に大胆で魅惑的であった。このシリーズの各々のワインはオーストラリアをよく表現している偶像に関する言葉と結び付けられている。是非ともこの悪名高い伝説をご賞味あれ! ワインメーカーのギャヴィンはこの目を引くカベルネ・ソーヴィニヨンをヴィクトリアとクナワラの家族所有の畑から慎重に選果している。この2区間のブレンドがクローンによる個性を全て包括したワインを造りだし、畑のマネジメントと最も重要なそれぞれの土壌の複雑性にも期待ができる。 2014年は熟成期に平均的な暖かさに恵まれた年であった。初秋のシーズン終盤には完璧な気温と昼夜の寒暖差に3月まで恵まれた。 いくつかに分かれたカベルネが植わる区画は熟成度合いによって異なるタイミングで収穫、醗酵、醗酵温度は24度から26度、ピュアなフレッシュさを保つ為にステンレスタンクで6日間行われる。 プレスされたジュースとフリーランは一緒に 100%マロラクティック醗酵され、粗めのフィルターにかけてから新樽と1年ユーズドのフレンチオークで9か月間熟成される。複雑味と深みを出すために クナワラ産プレミアムレンジのカベルネソーヴィニヨンを瓶詰前に加える。 テイスティングノート: 元気の良い深いプラムやチェリー色に紫のエッジが伺える。凝縮したブラックベリーと完熟したブラム、クナワラとマレーダーリンの地区特有の上品でクラシカルな味わい。ブラックベリーやマルベリー、カシスの際立つ味わいにチョコレートやミント、柔らかなタンニンが後味の長さを残す。 2つの産地を丁寧にブレンドしたユニークなスタイルは新しくてエキサイティングな体験となるだろう。 【クール便ご希望の方へ】12本までであれば、通常の送料に+¥1,188(税込)でクール便がご利用いただけます。ご希望の場合はクール便オプションをカートに入れてご購入ください。 https://awinesjapan.stores.jp/items/59a66c65c8f22c240600000f